recette des Gougères à la Natalia

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recette des Gougères à la Natalia

Message par Nathalie le Mer 27 Juin 2012 - 7:18

Pour 18 gougères (6 pers à l'apéro)

Ingrédients : 4 oeuf
80g de beurre
150g de farine
1 pincèe de sel (si beurre non salé)

faire boullir 250 ml d'eau (1/4 de litre) dans une casserole avec 80 g de beurre coupé.
Verser en une fois en otant la casserole du feu, 150g de farine.
Mélanger vigoureusement avec une spatule (c'est là qu'on voit si on peut refaire potentiellement du tennis).
Incorporer 1 à 1 : 4 oeufs en mélangant à chaque fois (le retour du coup de bras avec la crampe)

Lorsque c'est prêt, un peu d'imagination : 200g de ce que vous voulez

-ajouter 200g de gruyères => parfait pour les enfants
-noix et roquefort (attention prendre de la crême de roquefort car sinon les choux s'écrasent)
-lardons et morceaux de comté

Au delà de 2 ingrédients, c'est du gloubiboulga, ça c'est le conseil de Casimir !


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Re: recette des Gougères à la Natalia

Message par Benoit le Mer 27 Juin 2012 - 8:43

Incroyable ! elle a trouvé comment poster des messages sur le Forum !

Merci Nathalie ! Smile
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